海马干干货保养误区:你以为密封放冰箱就安全了,其实全在坑你
所属分类:海马干品系列
产品简介:用途:我在药材收购这个行业里已经摸爬滚打了十几年时间, 足迹从岭南地区一直延伸到了闽北地区, 走访过数量多达几十家的各种规模的干货店铺。在这个过程中···
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我在药材收购这个行业里已经摸爬滚打了十几年时间, 足迹从岭南地区一直延伸到了闽北地区, 走访过数量多达几十家的各种规模的干货店铺。在这个过程中, 我看到有太多的时候出现了海马干被养坏的情况。
不少的人心里都觉得只要把海马晒干就完事了, 但这实际上是一个非常大的误区。关于海马干干货的保养,存在非常多的问题需要去注意, 哪怕是一点小的疏忽不注意, 都可能导致货物返潮湿气加重并且发霉, 最终整批次的货物全都报废掉, 毫无用处。
最最让人头疼的问题就是使用塑料袋去把它密封起来了。有的人就是因为想要贪图一点省事的方便,把已经搞干的海马直接给塞进了那种密闭的袋子里面, 然后再统统地扔到柜子里头藏着, 心里头想的是只要把空气给隔绝开了, 东西就能放很长很长时间都不会坏。
可是结果呢? 一旦南方那边遇到了回南天这样特别潮的天气, 那个塑料袋子的内壁上面就全都是水汽了, 这就造成了海马干里面的湿气根本没有办法扩散出去, 时间不过才过了半个月, 上面就开始长出了白白的毛, 然后这一层的味道全部都带上了一股酸臭和腐烂难闻的气味。
我自己亲眼看到过情况最糟糕的那一种, 一整袋海马可是有五百多斤那么重, 最后只能全部扔掉算了, 光是因为这样造成的损失钱数就已经达到了小两万元的样子了。
塑料袋这种玩意儿呢, 只适合在短途运输的时候去用一用, 大概也就三五天的光景而已, 等到了家之后, 就必须得换成透气性好的那种牛皮纸来包着它, 然后再在外头套一个粗布袋子, 最后把它搁置在一个通风的地方就是了。
再来说说温度这个问题。很多人很害怕受热, 在大夏天的时候就往冰箱里面塞进去, 觉得只要是冷着的就保险了。但是冰箱这个地方水汽是很重的, 拿出来的那一瞬间温差是非常大的, 海马干的表面直接就会结成水珠, 这样反复地折腾几次, 表皮就起皱了、发黏了, 颜色也变得发暗了。
正确的做法是找一个阴凉并且干燥的库房,将室温保持在二十度上下, 同时把湿度控制在百分之六十以内。每过半个月就要翻一次, 拿一条干毛巾擦拭一下表面就行了。请不要嫌麻烦, 这点功夫比因为管理不当而损失掉一整箱货物要划算得多了。
关于饲养海马这件事, 其实并不存在什么高深难懂的技术门道。人们只需要做到手脚勤快并拥有极其细致的心理素质即可, 并且切勿幻想能够通过一次操作就实现永久性的安稳无忧状态。





